Receta de Pasta picante

¿Enloquecéis de gusto con los sabores fuertes? Esta pasta con salsa picante será un habitual de vuestro recetario a partir de ahora.

Receta de pasta picante

Ingredientes para la receta de pasta picante

  • 1/4 kg. de pasta corta
  • 400 gr. de tomate triturado
  • 400 gr. de carne picada mixta
  • 300 gr. de alubias rojas
  • 1 latita de maíz
  • 1 l. de caldo de carne
  • 1 ajo
  • 1 guindilla
  • 1 cebolla
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de pasta picante?

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Esta forma de elaborar la pasta picante va a ser un poquito diferente, porque la cocción se realiza dentro de la misma salsa, así que comenzaremos preparándola.

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Para ello pelamos la cebolla y el diente de ajo y hacemos un picadillo. Limpiamos la guindilla y debéis saber que el grado de picor estará determinado por las pepitas, cuantas más dejéis... más picante. Picar también la guindilla.

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Hacemos un sofrito con estos tres ingredientes y, cuando tome un poco de color, incorporamos la carne. Damos unas vueltas y añadimos el maíz y las judías. Bañamos la salsa para la pasta picante con el tomate y dejamos calentar, sin dejar de remover.

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Incorporamos el caldo de carne, dejamos que rompa a hervir y añadimos la pasta, dándole el tiempo de cocción que especifique el fabricante. Finalmente servimos la pasta picante salpimentada al gusto.

Foto orientativa: Podknox

Receta de pasta picante enviada por recetascomidas